keropok lekor-WAJIB

TAHU TAK ???

kenapa aku CAPS LOCK

perkataan wajib kat post title...

saje ingin mencuri perhatian korang

tetapi semestinya keropok lekor menjadi makanan wajib kepada

sesiapa yang datang melancong ke terengganu

dan tak kejam kalau aku cakapa keropok lekor sudah menjadi makanan ruji orang-orang terengganu..teehee

kalau aku telefon maksu aku kat putrajaya yang aku sedang makan keropok lekor

sudah pasti meleleh air liur maksuku...hohoho

resepi keropok lekor

bahan-bahan:

sekilo ikan tamban

2 cawan tepung jagung (buat 1 cawan 1 cawan)

sebaiknya tepung ubi

cara-cara:

1. 
   
   buangkan tulang dan kepala ikan, cuci bersih - dikisar tanpa air tambahan.


2. 
   
   masukkan 1 cawan tepung dan garam secukupnya. gaul rata semuanya.


3. 
   
   taburkan sedikit tepung di atas dulang/ apa-apa bekas sahaja yang rata


4. 
   
   ambil segengam isi ikan yang telah dicampur semua bahan tadi... dibulat-bulatkan atas talam, bentukkan memanjang ( lonjong)...
   5. ulang semula taburkan tepung, setiap kali nak bulatkan isi ikan di atas talam.
   6. tujuannya supaya isi ikan tidak melekat di talam atau tangan.
   7. kemudian, rebuskan ke dalam air.
   8. tunggu hingga ianya timbul ( biar lama sikit pun tak ape supaya ikan masak keseluruhannya). angkat dan toskan.
   9. masukkan seketika di dalam peti ais.
   10. goreng lama sikit dan makan panas-panas lebih sedap.

selamat bermain dengan tepung ye...hikhik